Причиной перемены цвета является взаимодействие со слюной человека и изменение температуры. На разработку лакомства-хамелеона у инженера ушла неделя. По вкусу мороженое напоминает собой смесь различных фруктов.
Оттенок мороженого меняется с голубоватого на розовый, а затем на фиолетовый. Создатель необычного лакомства утверждает, что в составе мороженого присутствуют только натуральные ингредиенты.
Мануэль Линарес не первый, кто решил поэкспериментировать с мороженым. Британский кондитер Чарли Гарри Фрэнсис стал автором сразу нескольких необычных сортов этого десерта: святящегося, с содержанием виагры и из жидкого азота.